THỬ NGHIỆM HIỆU SUẤT NĂNG LƯỢNG

CHO MÁY ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ BÁN THƯƠNG MẠI TẠI VIỆT NAM

ThS. Nguyễn Văn Nam

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Phúc Gia

Công ty Cổ phần Phòng thử nghiệm Phúc Gia

Xem toàn văn báo cáo tại đây: /Data/files/Nang%20luc%20thu%20nghiem.pptx

GIỚI THIỆU DỰ THẢO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA (TCVN) VỀ HIỆU SUẤT NĂNG LƯỢNG CỦA
ĐIỀU HOÀ KHÔNG KHÍ BÁN THƯƠNG MẠI  

Th.S. Đoàn Thị Thanh Vân

  Trưởng phòng Tiêu chuẩn Điện, điện tử  Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam

Xem toàn văn dự thảo tại đây: 

/Data/files/3_%20Du%20thao%20TCVN%20DHBTM.pdf

TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG ĐIỀU HÒA BÁN THƯƠNG MẠI

ĐỀ XUẤT CÁC PHƯƠNG ÁN DÁN NHÃN NĂNG LƯỢNG CHO ĐIỀU HÒA BÁN THƯƠNG MẠI

Th.S LÊ NGỌC QUỲNH

Thành viên Ban kỹ thuật TCVN/TC/E1/SC5

Xem toàn văn báo cáo tại đây: 

/Data/files/2_%20de%20xuat%20phuong%20an%20dan%20nhan%20DHBTM.pdf

PHỔ BIẾN THÔNG TƯ 52/2025/TT-BCT.

 MỘT SỐ CHÍNH SÁCH MỚI VỀ TIẾT KIỆM NĂNG LƯỢNG VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VỀ NGÀNH ĐIỆN LẠNH CỦA NHÀ NƯỚC ĐANG ĐƯỢC ĐỀ XUẤT

TS. Nguyễn Xuân Tiên

Phó Chủ tịch - Tổng thư ký

Hội Khoa học Kỹ thuật Lạnh và Điều hòa không khí Việt Nam

Xem toàn văn báo cáo tại đây: /Data/files/Pho%20bien%20thong%20tu%2052.pdf

Ngày 25 tháng 7 năm 2026, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Cục đổi mới Sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công – Bộ Công thương kết hợp với Hội Khoa học Kỹ thuật Lạnh và Điều hòa không khí Việt nam tổ chức Hội thảo: “Lấy ý kiến về việc dán nhãn năng lượng cho máy Điều hòa bán thương mại và phổ biến một số chính sách mới về ngành điện lạnh của Nhà nước đang được đề xuất”.

Đến tham dự Hội thảo, về phía Quản lý Nhà nước có:

- Ông Đặng Hải Dũng – Phó Cục trưởng - Cục đổi mới Sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công - Bộ Công thương.

- Ông Hoàng Việt Dũng – Phó trưởng Phòng Hiệu quả năng lượng và Chuyển đổi xanh - Cục đổi mới Sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công - Bộ Công thương.

- Ông Nguyễn Anh Tuấn - Chuyên viên Phòng Hiệu quả năng lượng và Chuyển đổi xanh - Cục đổi mới Sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công - Bộ Công thương.

- Bà Đoàn Thị Thanh Vân - Trưởng phòng Tiêu chuẩn Điện - Điện tử Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam.

Về phía Hội KHKT Lạnh và ĐHKK Việt Nam có:

- TS. Nguyễn Xuân Tiên – Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký.

- TS. Nguyễn Thị Tâm Thanh – Phó Chủ tịch, Trưởng Văn phòng đại diện của Hội Lạnh và ĐHKK Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh

- GS.TS. Đặng Thành Trung – Trưởng Ban Khoa học Kỹ thuật của Hội

- Và các ủy viên Ban Chấp hành Hội tại Thành phố Hồ Chí Minh.

NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG CỦA SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN QUÁ TRÌNH CẤP ĐÔNG THỰC PHẨM VÀ DƯỢC LIỆU: ĐỘNG HỌC, BIẾN THIÊN CẤU TRÚC VÀ TỐI ƯU HÓA

Ngô Thị Minh Hiếu ^a, Nguyễn Trọng Tín ^a,*, Nguyễn Thế Bảo ^b

^a Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng, TP. Hồ Chí Minh

^b Trường Đại học Bách Khoa TP Hồ Chí Minh (HCMUT) – Đại học Quốc gia TP HCM

* Nguyentrongtin@caothang.edu.vn

Tóm tắt Nghiên cứu này đánh giá toàn diện ảnh hưởng của sóng siêu âm (20kHz) đến quá trình cấp đông các đối tượng vật liệu bao gồm cá tra phi lê, tôm thẻ và sâm Bố Chính. Thông qua phương pháp thực nghiệm kết hợp mô phỏng số, kết quả cho thấy sóng siêu âm ở công suất phù hợp (từ 75W đến 125W) giúp rút ngắn đáng kể thời gian cấp đông, đặc biệt là giai đoạn chuyển pha, nhờ cơ chế xâm thực phá vỡ cấu trúc tinh thể băng và nâng cao nhiệt độ tạo mầm. Sự can thiệp của sóng siêu âm giúp duy trì hàm lượng protein trong cá tra lên tới 14,46 g/100g ở mức công suất tối ưu 97,5W, đồng thời cải thiện vi cấu trúc xốp và tăng cường tỷ lệ hoàn nguyên của sâm Bố Chính. Bài báo cũng thiết lập các phương trình động học truyền nhiệt và phương trình bề mặt đáp ứng, cung cấp cơ sở khoa học để ứng dụng công nghệ cấp đông có hỗ trợ siêu âm vào thực tiễn công nghiệp.

Từ khóa: Sóng siêu âm, cấp đông, cá tra phi lê, tôm thẻ, sâm Bố Chính, nhiệt độ tạo mầm, chất lượng thực phẩm.